_La irradiación elimina
microbios en alimentos y plagas en cultivos, dejando de lado los métodos
químicos.
_Las técnicas nucleares
ayudan a las autoridades nacionales de más de 50 países inocuidad de los
alimentos al abordar el problema de los residuos nocivos y los contaminantes en
los productos alimenticios y mejorar sus sistemas de traducibilidad con análisis
de isotopos estables.
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